Pilihan Makananku dan Prosesnya
Setiap hari kita mengkonsumsi sesuatu dan tentunya ada banyak sekali faktor yang mempengaruhi piring makanan kita. Setiap keluarga memiliki faktor yang berbeda-beda, begitu juga dengan keluargaku. Ibuku sangat memperhatikan kesehatan dan kandungan gizi yang ada di makanan yang kami konsumsi. Biasanya kami mendapatkan bahan makanan dari pasar, karena sebisa mungkin kami memakan makanan yang lokal dan segar, sehingga mengurangi emisi karbon dan lebih sehat. Kami juga selalu memakan beras organik untuk mengurangi pestisida. Selain itu, kami juga jarang menyimpan makanan, jadi untuk penyimpanan makanan kami minim sekali. Makanan kami jadi lebih segar dan masih kaya akan enzim karena tidak melulu dipanaskan. Di dapur, ibuku selalu menggunakan minyak, micin, garam, dan bumbu secara minim, dan menaruh sayur banyak-banyak di panci (jadi terkadang rasanya kurang sedap :P hehe), agar makanan kami s...
